Gli eventi live nella nuova location di Puianello

Gli eventi live nella nuova location di Puianello
Aperto tutte le sere dalle 19.00 alle 01.00
Anche la domenica a cena!
Lunedì chiuso
Non si accettano prenotazioni via email, ma ai numeri: 
Tel: 0522 372065
Whatsapp: 3355826060
 
La Cucina
Stagionalità e artigianalità sono le parole d’ordine che influenzano la nostra cucina e definiscono il nostro menù. Passione e ricerca sono invece i motori che animano un retroscena di grande impegno e che si esprime durante le ore di accoglienza al pubblico.
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menù

– Antipasti –

Polenta alla griglia con lardo € 6,00

Flan di zucca con porri croccanti e funghi € 8,00

Tagliere di salumi nostrani € 10,00

Piatto di formaggi con marmellata casalinga di cipolle rosse € 9,00

– Primi –

Pasta di Gragnano all’Amatriciana – € 9,00 

Gnocchi di Patate casalinghi del giorno  – € 10,00 

Tagliatelle semi-integrali del giorno € 10,00

Tortelli di nostra produzione (Farina semi integrale)  €10,00

FARINE BIO e MACINATE A PIETRA DALL’AZ. AGRICOLA ZANNI DI VEZZANO S/C
MAIS DA SOLOGNO AZ. AGRICOLA TERRE DEL SECCHIA

 

– Secondi –

Tomino alla griglia con verdure al forno di stagione con Paprika affumicata € 12,00

Costata di Angus Irlanda (da 6hg in su con osso)  € 4,50/hg

Controfiletto di Angus Irlanda (3,5hg circa senza osso) € 18,00

Spiedone di Manzo al Naturale (chiedete la provenienza/2,50hg circa) € 16,00

Tagliata di Limousine (3hg circa) con carciofi laziali e nocciole € 18,00

Tartare di Fassona Piemontese (cipolla, senape e maionese fatta in casa a parte) € 14,00

Grigliata di carne con tutto € 16,00 a persona (min 2)

 

– Contorni –


Patate al forno € 3,50 Verdure di stagione al forno € 4,50  Polenta grigliata € 3,00

 

– Dolci fatti in casa   4,00

 Torta Liffa – Creme Brulèe – Mascarpone – Torta cioccolatino – Zuppa Inglese – Crostata ricotta e cioccolato – Sbrisolona con Zabaione – Cannoli siciliani con crema di ricotta e pistacchi – Panna cotta – Sfogliette leggere con mascarpone e croccante  – Torta mele e cannella…. INVENZIONI VARIE

fuori menù

 

Culaccia + erbazzone € 12,00

Siguléda & speck € 9,00

 Orzotto bio da Vezzano con zucca, radicchio e noci € 10,00

Tortelli di patate con salsiccia e porcini € 12,00

Gnocchi di patate al soffritto € 10,00

Farro bio risottato con zucca, broccoli, mandorle e caprino € 10,00

Spaghetto di gragnano con pomodorino giallo di Corbara, cime di rapa e ricotta salata € 10,00

Hamburger di fassona con verdure saltate, provola affumicata e jalapenos  € 14,00

Guancialino “a bassa temperatura” con balsamico del borgo (Albinea) e polenta cinquantino (Sologno)  € 14,00

 

Vino consigliato:

Bollicine: Trento Doc Bio MASO MARTIS(Tn)

Bianco: Verdicchio Castelli di Jesi S. BARBARA (An) – Lugana ZENATO (Vr)

Rosso: Chianti Gallo Nero docg BUONDONNO (Fi) – Lacrima di Morro d’Alba S. ANTONUCCI (An)

Rosato – Vigneti delle Dolomiti ELENA WALCH (Bz)

Aperto tutte le sere dalle 19.00 alle 01.00
Domenica aperto a pranzo (non a cena)!
Lunedì chiuso (tranne aperture eccezionali!)

Prenota via email o ai numeri: 

Tel: 0522 372065
Cel / whatsapp: 3355826060