Le grandi degustazioni non mancano mai in Cantina! Per questo martedì 7 luglio vi aspettiamo per una serata unica, dove le prelibatezze enologiche dell’Oltrepò Pavese arrivano in Cantina, accompagnate dalla nostra cucina.
La serata è realizzata in collaborazione con Prime Alture Winery di Casteggio: immersa tra colline e vigneti, Prime Alture ha una cantina ricca di storia, dove le uve vengono raccolte a mano e l’obiettivo principale è quello di mantenere armonia tra la vigna e l’uomo. Il Pinot Nero è la colonna portante della storia dell’azienda nonché prodotto con è prodotto “Io per Te”, un Metodo Classico affinato 36 mesi sui lieviti, “Monsieur Pinot Noir” annata 2016 di grande blasone, che riposa in barrique per almeno 12 mesi e “Bordo Bosco”, un Pinot Nero affinato solo in acciaio; completano la gamma il nobile Merlot “L’altra metà del Cuore”, il profumato ed raffinato Chardonnay “Madame Chardonnay, l’aromatico bianco “Sopra Riva da uve Moscato e Chardonnay, “Sotto Campo” il rosato da uve Merlot, la classica Bonarda Oltrepò Pavese 45° Nord e il Passito prodotto con uve Riesling appassite in pianta.
Il menù della serata prevede:
per 35€ a persona.
Il PINOT NERO si veste in 3 forme di alta classe. L’enologo della Cantina viene dalla Borgogna ed ha dato il suo inconfondibile tocco francese. Sarà possibile degustare:
Vi aspettiamo per una serata ricca di gusto e sapore!
In Cantina amiamo le tradizioni e la tortellata di San Giovanni è una di quelle di cui non possiamo fare a meno!
Per questo vi aspettiamo martedì 23 giugno a cena per una scorpacciata dei nostri tortelli fatti a mano.
Il menù prevede: antipasto (salumi misti accompagnati da parmigiano reggiano), tre varianti dei tortelli di nostra produzione (nei gusti: verdi, patate e asparagi, con ciottolina di soffritto a parte), acqua, caffè, dolce, per un costo di 27€ a persona*.
La prenotazione è obbligatoria, quando telefonate per prenotare specificate che richiedete questo menù; vi ricordiamo i numeri per prenotare: potete e chiamare e scrivere a 3409921261 oppure al 3355826060 o al fisso 0522 372065.
Vi aspettiamo!
*bevande e coperto esclusi
Vi ricordiamo che oltre al pos abbiamo Satispay come metodo di pagamento, che consente di ridurre ulteriormente il contatto.
Sezione PRIMI (€8 cad.)
Sezione SECONDI (€12 cad. + 1 contorno)
Gnocco fritto & salumi:
gnocco 0.50€ al pezzo, salumi 1 porzione 10€, piatto di formaggi con marmellata casalinga 8€
BOX GNOCCO FRITTO per due persone: 14 pezzi di gnocco + salume (crudo 30 mesi, coppa, salame, mortadella I.G.P.) x2 + bottiglia di Lambrusco 7 filari (Tenuta Aljano) 30€
1. cantabrico (pomodoro, burrata, acciughe del cantabrico selezione ORO e basilico) 9€
2. liffa (bianca con stracchino, mortadella Villani I.G.P. e pistacchi) 9€
3. margherita con bufala (bufala, pomodoro, basilico) 7€
Sezione DOLCI (€3 cad.)
BOX APERITIVO (sacchetto per 2 persone €15)
Per San Valentino vi stupiremo con un super menù! E un po’ di piatti di quello carta ve lo lasceremo, in caso di particolari esigenze alimentari)
ANTIPASTO – trittico di tartare:
1. olio, fleur de sel, limone
2. sfere di aceto e chips di parmigiano
3. affumicata, mozzarella bufala
PRIMO – savaren di riso arlecchino (robiola, spinaci, noci, zafferano, rapa rossa, nocciole, parmigiano)
SECONDO – tagliata di manzo affumicata con burro alle erbe e patate schiacciate
assaggi di dolci
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35€ acqua e caffè inclusi (vini e superalcolici esclusi)
Lasciamo qualche piatto del menù alla carta in caso di esigenze alimentari o gusti particolari