Lunedì 5 ottobre la Cantina ospita uno show-cooking imperdibile: lo chef di pasticceria Luca Montersino, uno dei pastry chef più importanti d’Italia ad oggi, terrà uno speciale corso sulla pasticceria senza zucchero.
L’evento, organizzato da Mary’s Kitchen, si terrà in Cantina a Puianello dalle 14.00 alle 19.00: capace, come sempre, di innovazione, tecnica e di una magistrale docenza, i corsi di Montersino sono stupore, arricchimento e tanto gusto… Una pasticceria priva di zucchero e ricca di soprese!
Un’occasione unica per imparare i segreti del mestiere da una delle personalità più di spicco del settore!
Registrazioni presso Mary’s Kitchen (al numero 3486044046 o all’indirizzo info@maryskitchen.it) oppure al nostro numero.
Le grandi degustazioni non mancano mai in Cantina! Per questo martedì 7 luglio vi aspettiamo per una serata unica, dove le prelibatezze enologiche dell’Oltrepò Pavese arrivano in Cantina, accompagnate dalla nostra cucina.
La serata è realizzata in collaborazione con Prime Alture Winery di Casteggio: immersa tra colline e vigneti, Prime Alture ha una cantina ricca di storia, dove le uve vengono raccolte a mano e l’obiettivo principale è quello di mantenere armonia tra la vigna e l’uomo. Il Pinot Nero è la colonna portante della storia dell’azienda nonché prodotto con è prodotto “Io per Te”, un Metodo Classico affinato 36 mesi sui lieviti, “Monsieur Pinot Noir” annata 2016 di grande blasone, che riposa in barrique per almeno 12 mesi e “Bordo Bosco”, un Pinot Nero affinato solo in acciaio; completano la gamma il nobile Merlot “L’altra metà del Cuore”, il profumato ed raffinato Chardonnay “Madame Chardonnay, l’aromatico bianco “Sopra Riva da uve Moscato e Chardonnay, “Sotto Campo” il rosato da uve Merlot, la classica Bonarda Oltrepò Pavese 45° Nord e il Passito prodotto con uve Riesling appassite in pianta.
Il menù della serata prevede:
per 35€ a persona.
Il PINOT NERO si veste in 3 forme di alta classe. L’enologo della Cantina viene dalla Borgogna ed ha dato il suo inconfondibile tocco francese. Sarà possibile degustare:
Vi aspettiamo per una serata ricca di gusto e sapore!
In Cantina amiamo le tradizioni e la tortellata di San Giovanni è una di quelle di cui non possiamo fare a meno!
Per questo vi aspettiamo martedì 23 giugno a cena per una scorpacciata dei nostri tortelli fatti a mano.
Il menù prevede: antipasto (salumi misti accompagnati da parmigiano reggiano), tre varianti dei tortelli di nostra produzione (nei gusti: verdi, patate e asparagi, con ciottolina di soffritto a parte), acqua, caffè, dolce, per un costo di 27€ a persona*.
La prenotazione è obbligatoria, quando telefonate per prenotare specificate che richiedete questo menù; vi ricordiamo i numeri per prenotare: potete e chiamare e scrivere a 3409921261 oppure al 3355826060 o al fisso 0522 372065.
Vi aspettiamo!
*bevande e coperto esclusi
Vi ricordiamo che oltre al pos abbiamo Satispay come metodo di pagamento, che consente di ridurre ulteriormente il contatto.
Sezione PRIMI (€8 cad.)
Sezione SECONDI (€12 cad. + 1 contorno)
Gnocco fritto & salumi:
gnocco 0.50€ al pezzo, salumi 1 porzione 10€, piatto di formaggi con marmellata casalinga 8€
BOX GNOCCO FRITTO per due persone: 14 pezzi di gnocco + salume (crudo 30 mesi, coppa, salame, mortadella I.G.P.) x2 + bottiglia di Lambrusco 7 filari (Tenuta Aljano) 30€
1. cantabrico (pomodoro, burrata, acciughe del cantabrico selezione ORO e basilico) 9€
2. liffa (bianca con stracchino, mortadella Villani I.G.P. e pistacchi) 9€
3. margherita con bufala (bufala, pomodoro, basilico) 7€
Sezione DOLCI (€3 cad.)
BOX APERITIVO (sacchetto per 2 persone €15)