Serata Degustazione in Cantina

Serata Degustazione in Cantina

Le grandi degustazioni non mancano mai in Cantina! Per questo martedì 7 luglio vi aspettiamo per una serata unica, dove le prelibatezze enologiche dell’Oltrepò Pavese arrivano in Cantina, accompagnate dalla nostra cucina.

La serata è realizzata in collaborazione con Prime Alture Winery di Casteggio: immersa tra colline e vigneti, Prime Alture ha una cantina ricca di storia, dove le uve vengono raccolte a mano e l’obiettivo principale è quello di mantenere armonia tra la vigna e l’uomo. Il Pinot Nero è la colonna portante della storia dell’azienda nonché prodotto con è prodotto “Io per Te”, un Metodo Classico affinato 36 mesi sui lieviti, “Monsieur Pinot Noir” annata 2016 di grande blasone, che riposa in barrique per almeno 12 mesi e “Bordo Bosco”, un Pinot Nero affinato solo in acciaio; completano la gamma il nobile Merlot “L’altra metà del Cuore”, il profumato ed raffinato Chardonnay “Madame Chardonnay, l’aromatico bianco “Sopra Riva da uve Moscato e Chardonnay, “Sotto Campo” il rosato da uve Merlot, la classica Bonarda Oltrepò Pavese 45° Nord e il Passito prodotto con uve Riesling appassite in pianta.

Il menù della serata prevede:

  • entrée di benvenuto
  • cialdini di polenta cinquantino croccante, mousse di gorgonzola e ciliegie
  • risotto bietole, pecorino di Tobia e mandorle tostate
  • faraona (petto) farcita al tartufo e erbe, con patate al forno
  • dolci della Cantina

per 35€ a persona.

Il PINOT NERO si veste in 3 forme di alta classe. L’enologo della Cantina viene dalla Borgogna ed ha dato il suo inconfondibile tocco francese. Sarà possibile degustare:

  • IO PER TE – Blanc de Noir, Pinot Nero Metodo Classico D.O.C.G. , 36 mesi sui lieviti
  • BORDO BOSCO – Pinot Nero – annata 2018, affinamento in acciaio
  • MONSIEUR PINOT NERO – Pinot nero – annata 2016, Barrique 12 mesi

Vi aspettiamo per una serata ricca di gusto e sapore!

 

Le grandi degustazioni non mancano mai in Cantina! Per questo martedì 7 luglio vi aspettiamo per una serata unica, dove le prelibatezze enologiche dell’Oltrepò Pavese arrivano in Cantina, accompagnate dalla nostra cucina.

La serata è realizzata in collaborazione con Prime Alture Winery di Casteggio: immersa tra colline e vigneti, Prime Alture ha una cantina ricca di storia, dove le uve vengono raccolte a mano e l’obiettivo principale è quello di mantenere armonia tra la vigna e l’uomo. Il Pinot Nero è la colonna portante della storia dell’azienda nonché prodotto con è prodotto “Io per Te”, un Metodo Classico affinato 36 mesi sui lieviti, “Monsieur Pinot Noir” annata 2016 di grande blasone, che riposa in barrique per almeno 12 mesi e “Bordo Bosco”, un Pinot Nero affinato solo in acciaio; completano la gamma il nobile Merlot “L’altra metà del Cuore”, il profumato ed raffinato Chardonnay “Madame Chardonnay, l’aromatico bianco “Sopra Riva da uve Moscato e Chardonnay, “Sotto Campo” il rosato da uve Merlot, la classica Bonarda Oltrepò Pavese 45° Nord e il Passito prodotto con uve Riesling appassite in pianta.

Il menù della serata prevede:

  • entrée di benvenuto
  • cialdini di polenta cinquantino croccante, mousse di gorgonzola e ciliegie
  • risotto bietole, pecorino di Tobia e mandorle tostate
  • faraona (petto) farcita al tartufo e erbe, con patate al forno
  • dolci della Cantina

per 35€ a persona.

Il PINOT NERO si veste in 3 forme di alta classe. L’enologo della Cantina viene dalla Borgogna ed ha dato il suo inconfondibile tocco francese. Sarà possibile degustare:

  • IO PER TE – Blanc de Noir, Pinot Nero Metodo Classico D.O.C.G. , 36 mesi sui lieviti
  • BORDO BOSCO – Pinot Nero – annata 2018, affinamento in acciaio
  • MONSIEUR PINOT NERO – Pinot nero – annata 2016, Barrique 12 mesi

Vi aspettiamo per una serata ricca di gusto e sapore!