La Cucina

Seguiamo la stagionalità e manteniamo varietà nella nostra offerta al fine di avere un rapporto dinamico con la nostra clientela, in modo da non annoiare mai né voi né il nostro personale.

Tagliatelle, tortelli e gnocchi sono sempre fatti in casa. Risi integrali e farro bio sono sempre presenti. La pasta di Gragnano occupa un posto sempre importante nei nostri menù.

La carne di Fassona piemontese regna sempre nei nostri secondi ma vi ricordiamo che non mancano mai piatti vegetariani.

menù

Antipasti

Tagliere di salumi 11€

Formaggi con marmellata casalinga 10€

Flan di spinaci freschi,  gorgonzola e noci 8€

Crostino con verdure e ricotta al pesto di basilico 8€

Polenta & lardo di maiale nero 8€

Primi

Tortelli verdi di nostra produzione 10€

Tortelli prosciutto, porri e patate di nostra produzione 10€

Tagliatelle con melanzane, pomodori secchi e olive 10€

Gnocchi con zucchine in fiore e pecorino di Tobia 10€

Secondi

Grigliata (min. x 2 persone): pancetta, salsiccia, arrosticini, tagliata 18€

Barzigole di pecora con patate 12€

Tartare di melanzana, ceci, pesto di basilico e mousse di ricotta alla paprika 13€

Tagliata di limousine 17€

Costata (4,50€ all’etto) e fiorentina (5€ all’etto) con contorno a scelta

Tartare di Rossa Reggiana con scalogno, uovo, acciughe e capperi 14€

– Contorni –

Patate al forno 3,50€

Verdure al forno 4€

Insalata 3,50€

– Dolci fatti in casa 5€ –

Tartelletta di frolla, crema limone & vaniglia, fragole fresche

Tiramisù

Torta al cioccolato, nocciole e composta di albicocche

La nostra Sbrisolona e zabaione spuma

Pannacotta ai frutti di bosco

La carta dei vini è consultabile (secondo le norme di sicurezza previste) in Cantina

Per l’asporto viene applicato lo sconto del 10% rispetto ai prezzi qui indicati

BOX APERITIVO

golosità fatte in casa a sorpresa + bottiglia di prosecco 25€ per 2 persone

La Bottega

 Miele Bio “Il Miele di Nonno Lello” € 8,00 500gr

Crema di Miele & Nocciole del Piemonte “Il Miele di Nonno Lello”  € 6,00 220gr

Pasta di Gragnano Buondonno € 3,50 500gr

Uova fresche di Ligonchio “Azienda Agricola Alberti Tamara” € 2,50 6uova

Aceto Balsamico “Il Tinello del Balsamico” € 5,00 5monodose € 9,50 ampolla

Pasta Monograno Felicetti € 3,50 500gr

Olio “Coppini” 100% italiano Materia Prima  € 11,00 0,75lt

Olio “Coppini” 100% italiano Gentiluomo Agricoltore BIO  € 13,00 0,50lt

Riso Nero Integrale BIO “Gli Aironi” € 11,00 1kg

Riso Nerone “Morgante” € 4,50 500gr

Riso Valone Nano “Morgante” € 5,00 1kg

Farina di grano saraceno “Azienda Agricola il Pichello” € 4,50 500gr

Fagioli rossi Azuki “Azienda Agricola il Pichello” € 5,50 400gr

Farro dell’Appennino “Azienda Agricola il Pichello” € 3,50 500gr

Orzo dell’Appennino “Azienda Agricola il Pichello” € 3,00 500gr

Farina Fiore “Azienda Agricola il Pichello” € 3,50 1kg

Farina Semi-Integrale “Azienda Agricola il Pichello” € 3,00 1kg

Tisane “Azienda Agricola il Pichello” € 6,00 70/80/90gr

Confettura di prugne da raccolta selvatica “Azienda Agricola il Pichello” € 6,00 330gr

Confettura di sambuco da raccolta selvatica “Azienda Agricola il Pichello” € 5,00 210gr

Passata di pomodoro coltivati in Appennino “Azienda Agricola il Pichello” € 2,50 280gr

 

 

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