Gli eventi live nella nuova location di Puianello

Gli eventi live nella nuova location di Puianello
Aperto tutte le sere dalle 19.00 alle 01.00
Lunedì chiusi
Non si accettano prenotazioni via email
 
La Cucina
Stagionalità e artigianalità sono le parole d’ordine che influenzano la nostra cucina e definiscono il nostro menù. Passione e ricerca sono invece i motori che animano un retroscena di grande impegno e che si esprime durante le ore di accoglienza al pubblico.
I prossimi Eventi

PARTNER

n_logo 2 (2)oinoe
logo-zenato
LOGO-moro-RINAldino
Azienda vitivinicola santa barbara
BLASON-MONOCHROME-2014
menù

– Antipasti –

Polenta alla griglia con lardo € 6,00

Crostini gustosi con funghi, Parmigiano e pancetta € 6,00

Flan di spinaci  con crema di Parmigiano e Balsamico 12 anni € 7,00

Tagliere di salumi nostrani € 10,00

Formaggi con marmellata casalinga di cipolle rosse € 9,00

– Primi –

Pasta di Gragnano alla Carrettiera (acciughe, pomodorini, pan grattato) – € 9,00

Riso Carnaroli con asparagi e pancetta – € 9,00 

Gnocchi di Patate casalinghi con speck, zafferano e zucchine  – € 10,00 

Cappellacci con radicchio e mandorle tostate alla crema di Parmigiano (farina semi integrale) € 11,00

Tagliatelle semi-integrali del giorno € 10,00

Tortelli di nostra produzione (Farina semi integrale)  €10,00

FARINE BIO e MACINATE A PIETRA DALL’AZ. AGRICOLA ZANNI DI VEZZANO S/C

– Secondi –

Grigliata di formaggi e verdure (scamorza e taleggio) € 10,00

Spiedone di Iberica con contorno a scelta € 15,00

Tagliata di Angus Irlanda con salsa barbecue e radicchio Treviso al forno  € 16,00

Hamburger di Fassona con panino di mais, peperoni, cipolla e patate €14,00

Hamburger di verdure con fonduta di caciotta del Cusna € 11,00

Spiedoni di Fassona piemontese (2,50hg.circa) con contorno a scelta € 15,00

Tartare di Fassona Piemontese (cipolla, senape e maionese fatta in casa a parte) € 14,00

Controfiletto di Fassona piemontese con contorno a scelta € 16,00

Grigliata di carne con tutto (Fassona,Vitellone Igp Appennino Romagnolo,Salsiccia,Pancetta e contorni) € 16,00 a persona (min 2)

(FASSONA DAL PIEMONTE MA LAVORATA DALLA MACELLERIA OLMI DI CANOSSA)

(VITELLONE IGP DELL’APPENNINO ROMAGNOLO LAVORATA DA NONNO ARNALDO BAGNO)

– Contorni –
Patate al forno € 3,50 Verdure grigliate € 4,50  Polenta grigliata € 3,00

– Dolci fatti in casa   4,00

 Coppa Garibaldi(crema al Mascarpone,frutti di bosco,mandorle,amaretti) – Mousse al cioccolato bianco – Torta cioccolatino – Crostata ricotta e cioccolato – Crostata crema e frutta di stagione – Cannoli siciliani con crema di ricotta e pistacchi – Panna cotta – Sfogliette leggere con mascarpone e croccante – Sbrisolona – Bavarese ai Cachi…. INVENZIONI VARIE

fuori menù

Erbazzone reggiano – 6€

Erbazzone ricetta montanara e tortino di funghi – 6€

Mortadella I.gp. in 3 forme – 8€

Tagliere di culaccia con crostini al burro – 11€

Pecorino del nostro Appennino alla griglia con sesamo e miele – 9€

Gnocchetti di patate con friggitelli e alici – 10€

Pasta di Gragnano con caponata di melanzane e pecorino  – 9€

Carpaccio di Fassona con rucola, pomodorini e Parmigiano di Marola – 13€

Hamburger di Fassona su crostone con radicchio saltato, Guanciale croccante e condimento del “Borgo” (Albinea) – 14€

Tagliata di Limousine (2,50hg.circa) con contorno a scelta € 16,00

Vino consigliato di Oggi:

Bollicine: Trento Doc Bio MASO MARTIS(Tn)

Bianco: Verdicchio Castelli di Jesi S. BARBARA (An) – Lugana ZENATO (Vr)

Rosso: Chianti Gallo Nero docg BUONDONNO (Fi) – Lacrima di Morro d’Alba S. ANTONUCCI (An)

Rosato – Vigneti delle Dolomiti ELENA WALCH (Bz)